2020年三明市限额以上住宿和餐饮业法人企业财务状况
												单位：万元
指标名称	住宿和餐饮业
	法人企业数（个）	一、年初存货	二、期末资产负债																			三、损益及分配															四、人工成本及增值税		五、从事住宿和餐饮业活动的从业人员平均人数（人）
			流动资产合计			固定资产原价			累计折旧		固定资产净额	在建工程	无形资产	土地使用权	资产总计	流动负债合计		负债合计	所有者权益			营业收入		营业成本	税金及附加	其他业务利润	销售费用	管理费用	财务费用			营业利润	营业外收入	营业外支出	利润总额	所得税费用	应付职工薪酬（本年货方累计发生额）	应交增值税
				应收帐款	存货		房屋和构筑物	机器设备		本年折旧							应付账款			实收资本			主营业务收入							利息收入	利息费用
																					个人资本
总    计	159	7320	89519	14654	4116	184210	41700	9362	72197	10868	81935	8607	17254	17158	302182	106367	16884	149775	138711	86368	41967	192885	171693	137401	2709	199	19562	22019	2975	42	1489	6251	544	62	6733	679	23123	2178	6254
一、住宿业	81	2950	74829	10765	3078	167871	37726	7721	66429	9528	74371	8527	17254	17158	270173	99872	15646	140693	120495	73981	30999	141036	125270	95775	2176	199	17568	17896	2616	24	1284	3289	537	62	3765	439	16438	1806	4340
1.按住宿业行业小类分
旅游饭店	48	2035	54440	7786	1915	121014	34896	6911	50840	7224	56865	3021	9046	8963	196554	60849	12844	90820	97779	55116	25654	95178	88899	64968	1536	0	10777	10994	2262	11	1146	3096	70	13	3154	293	10229	1421	2812
旅游饭店	48	2035	54440	7786	1915	121014	34896	6911	50840	7224	56865	3021	9046	8963	196554	60849	12844	90820	97779	55116	25654	95178	88899	64968	1536	0	10777	10994	2262	11	1146	3096	70	13	3154	293	10229	1421	2812
一般旅馆	32	900	20283	2955	1113	46718	2830	811	15575	2291	17381	5506	8208	8194	73246	38933	2717	49771	22445	18665	5145	45201	35714	30360	627	148	6742	6902	307	13	91	142	467	49	560	141	6007	332	1495
经济型连锁酒店	1	0	206	87	57	2659	0	0	133	133	2526	0	0	0	2865	1357	1300	1787	1079	600	600	395	395	189	1	0	0	162	10	0	10	34	0	0	34	9	67	4	21
其他一般旅馆	31	900	20077	2869	1056	44059	2830	811	15442	2158	14855	5506	8208	8194	70381	37576	1417	47985	21366	18065	4545	44806	35319	30172	627	148	6742	6740	297	13	81	108	467	49	526	132	5940	329	1474
民宿服务	1	16	106	24	51	140	0	0	14	13	126	0	0	0	373	90	85	102	271	200	200	658	658	447	13	51	49	0	48	0	48	51	0	0	51	5	202	53	33
民宿服务	1	16	106	24	51	140	0	0	14	13	126	0	0	0	373	90	85	102	271	200	200	658	658	447	13	51	49	0	48	0	48	51	0	0	51	5	202	53	33
2.按登记注册类型分
内资企业	79	2944	72603	10732	3074	162991	35612	7484	64754	9279	73074	8527	17080	16984	262581	96815	15643	135869	117727	71861	30298	138938	123172	93973	2158	199	17493	17818	2564	24	1249	3215	536	62	3690	437	15835	1776	4239
国有企业	3	45	700	309	89	3511	1240	153	1860	161	729	0	0	0	3542	816	368	2354	30	142	0	4513	2568	2547	171	0	717	979	103	0	100	53	35	1	86	14	564	16	177
集体企业	1	51	193	22	54	167	0	0	70	8	97	0	0	0	270	6	0	6	263	180	180	1335	1019	1161	8	0	69	95	1	0	1	2	0	0	2	0	34	1	12
有限责任公司	7	301	7548	575	367	24700	15612	3525	6870	1277	17831	0	14	0	28623	9403	887	9403	19220	2520	0	13243	13137	8577	156	0	1925	2556	23	17	29	21	262	6	277	14	2790	195	542
国有独资公司	2	85	1294	296	90	4911	1663	2973	2118	250	2794	0	0	0	4087	2135	787	2135	1952	1627	0	2660	2645	1344	20	0	593	895	-4	8	4	-183	241	0	58	2	574	53	121
其他有限责任公司	5	216	6255	279	277	19789	13949	553	4752	1027	15037	0	14	0	24536	7268	100	7268	17267	893	0	10583	10492	7233	136	0	1332	1660	28	9	25	204	22	6	219	13	2217	142	421
私营企业	68	2546	64161	9826	2565	134613	18759	3805	55955	7832	54416	8527	17067	16984	230147	86590	14388	124105	98215	69019	30118	119847	106448	81688	1823	199	14783	14189	2437	7	1120	3140	240	54	3325	408	12447	1565	3508
私营独资企业	2	10	251	12	2	420	0	0	285	22	0	0	0	0	557	0	0	67	490	70	70	2553	2553	2251	6	0	40	71	9	0	0	122	0	0	122	24	300	23	79
私营合伙企业	1	0	339	27	0	179	82	98	71	12	0	0	0	0	416	46	2	46	370	200	0	2013	2013	968	5	0	0	935	0	0	0	106	0	0	106	5	348	121	98
私营有限责任公司	64	2515	63431	9751	2544	127500	15250	3676	53467	7701	50035	8463	12518	12435	219551	84152	14278	121600	90124	57949	30048	115190	101792	78448	1813	199	14434	13183	2421	7	1120	3158	225	53	3330	380	11672	1421	3299
私营股份有限公司	1	22	140	36	19	6514	3427	32	2133	98	4381	64	4549	4549	9623	2392	108	2392	7231	10800	0	91	91	22	1	0	308	0	7	0	0	-246	15	1	-232	0	126	0	32
港、澳、台商投资企业	2	6	2226	33	4	4880	2114	238	1675	250	1298	0	174	174	7592	3057	3	4824	2768	2120	701	2099	2099	1802	18	0	75	78	52	0	35	74	1	0	75	2	603	30	101
与港澳台商合资经营企业	1	4	2152	25	4	369	0	0	356	19	0	0	0	0	4152	1684	0	3452	701	701	701	1732	1732	1550	18	0	20	57	17	0	0	71	0	0	71	2	462	24	66
港澳台商独资企业	1	3	75	8	0	4511	2114	238	1320	231	1298	0	174	174	3440	1373	3	1373	2067	1420	0	367	367	252	0	0	55	21	35	0	35	3	1	0	4	0	141	6	35
3.按控股情况分
国有控股	9	230	8060	847	343	28032	16852	3679	8700	1408	18410	0	14	0	31823	9793	1205	11331	19334	2522	0	17272	15220	10492	327	0	2539	3191	126	17	128	667	296	8	955	28	3136	208	673
集体控股	1	51	193	22	54	167	0	0	70	8	97	0	0	0	270	6	0	6	263	180	180	1335	1019	1161	8	0	69	95	1	0	1	2	0	0	2	0	34	1	12
私人控股	70	2666	66501	9888	2681	135161	18759	3805	56340	7880	54566	8527	17067	16984	234640	88700	14438	127982	98831	69860	30819	122064	108665	83870	1841	199	14905	14589	2455	7	1120	2617	240	54	2804	410	13128	1591	3620
港澳台商控股	1	3	75	8	0	4511	2114	238	1320	231	1298	0	174	174	3440	1373	3	1373	2067	1420	0	367	367	252	0	0	55	21	35	0	35	3	1	0	4	0	141	6	35
4.按经营形式分
独立门店	73	2807	70883	9685	2856	165463	37644	7678	64566	9372	74064	8527	17254	17158	265187	97063	15169	137860	118341	71717	29879	131083	115333	89710	1981	199	15821	16143	2610	16	1283	3045	285	61	3269	427	14622	1726	3931
其他	8	143	3946	1080	222	2408	81	43	1863	156	308	0	0	0	4986	2808	477	2833	2153	2264	1120	9953	9938	6065	195	0	1747	1753	7	8	1	244	252	0	496	12	1816	79	409
5.按单位规模分
中型	4	453	17234	1815	447	67807	11739	553	25333	3308	42475	0	4544	4544	75358	6165	2	21683	53675	16703	5000	28121	28121	15306	752	0	6079	4426	1209	3	284	359	179	3	535	23	2840	310	723
小型	75	2466	57439	8908	2601	91751	22559	7137	38171	6045	27515	8463	8161	8064	183661	91314	15537	115653	59589	46478	25999	111138	97059	79450	1301	199	10899	13228	1310	21	1000	3224	343	58	3509	409	13471	1453	3536
微型	2	31	156	42	30	8313	3427	32	2925	175	4381	64	4549	4549	11154	2392	108	3357	7231	10800	0	1778	91	1019	124	0	589	241	98	0	0	-294	15	1	-279	7	126	43	81
6.按星级分
五星	2	199	15080	1717	194	35741	0	0	14000	2097	21741	0	3000	3000	41906	832	0	12176	29729	10000	5000	13668	13668	6971	611	0	3068	1925	1153	2	264	-59	0	0	-59	9	1508	161	436
四星	12	1298	19685	1021	991	64409	14785	682	25717	3293	22840	7373	9435	9435	121140	61229	7680	75481	38862	19629	9710	37572	33281	24535	569	0	5858	4919	408	3	292	790	193	46	936	45	3801	304	1000
三星	7	151	2409	652	204	8949	4505	781	4261	703	1813	0	0	0	11458	2644	436	3953	7505	6139	1469	9046	8999	6846	173	0	708	623	32	4	13	536	15	5	546	82	1540	152	412
二星	2	4	2494	152	43	2484	0	0	1549	142	0	0	0	0	6399	1684	0	4540	701	701	701	3678	1732	2919	94	0	224	252	117	0	100	72	20	1	90	6	462	28	136
其他	58	1299	35161	7223	1646	56287	18435	6259	20902	3294	27977	1154	4819	4723	89270	33482	7531	44542	43698	37513	14119	77073	67590	54505	730	199	7711	10176	908	16	616	1951	310	9	2251	297	9126	1160	2356
7.按经营地分
城镇	75	2716	73990	10543	2875	155789	31458	7441	62896	9119	67717	8463	12531	12435	255494	95582	15392	136291	110218	60684	30299	138463	122697	93816	2160	149	16970	17454	2499	24	1201	3894	521	61	4354	424	15564	1742	4158
其中：城区	17	441	24477	3178	438	39429	1517	1054	16237	2590	22610	0	3014	3000	53812	6952	1037	18516	35296	15274	6871	32340	32297	17824	851	0	6195	5743	1246	7	288	347	37	6	378	104	5070	531	1229
乡村	6	234	839	222	203	12082	6268	280	3534	409	6654	64	4723	4723	14678	4289	255	4402	10276	13298	700	2574	2573	1959	16	51	597	442	118	0	83	-605	17	1	-589	15	874	64	182
8.按港澳台商投资情况分
港商投资	2	6	2226	33	4	4880	2114	238	1675	250	1298	0	174	174	7592	3057	3	4824	2768	2120	701	2099	2099	1802	18	0	75	78	52	0	35	74	1	0	75	2	603	30	101
澳商投资	1	4	2152	25	4	369	0	0	356	19	0	0	0	0	4152	1684	0	3452	701	701	701	1732	1732	1550	18	0	20	57	17	0	0	71	0	0	71	2	462	24	66
二、餐饮业	78	4369	14691	3889	1038	16339	3974	1640	5768	1340	7564	80	0	0	32009	6496	1238	9082	18216	12387	10968	51848	46422	41626	533	0	1994	4123	358	18	205	2962	7	0	2968	240	6686	373	1914
1.按餐饮业行业小类分
正餐服务	74	4306	14232	3864	987	15846	3974	1291	5542	1297	7342	80	0	0	31258	6425	1168	8910	17720	11920	10500	49684	44484	39937	443	0	1867	4002	335	14	205	2846	0	0	2846	238	6538	370	1872
正餐服务	74	4306	14232	3864	987	15846	3974	1291	5542	1297	7342	80	0	0	31258	6425	1168	8910	17720	11920	10500	49684	44484	39937	443	0	1867	4002	335	14	205	2846	0	0	2846	238	6538	370	1872
快餐服务	2	60	242	10	42	282	0	194	204	25	78	0	0	0	341	3	1	83	258	229	229	1730	1730	1319	89	0	86	95	23	4	0	119	6	0	125	1	117	2	28
快餐服务	2	60	242	10	42	282	0	194	204	25	78	0	0	0	341	3	1	83	258	229	229	1730	1730	1319	89	0	86	95	23	4	0	119	6	0	125	1	117	2	28
餐饮配送及外卖送餐服务	1	0	163	0	1	160	0	156	16	16	144	0	0	0	307	68	68	68	239	239	239	209	209	159	0	0	38	20	0	0	0	-7	0	0	-7	0	31	0	9
餐饮配送服务	1	0	163	0	1	160	0	156	16	16	144	0	0	0	307	68	68	68	239	239	239	209	209	159	0	0	38	20	0	0	0	-7	0	0	-7	0	31	0	9
其他餐饮业	1	3	54	15	8	52	0	0	6	2	0	0	0	0	104	0	0	21	0	0	0	226	0	212	1	0	3	6	0	0	0	5	0	0	5	0	0	1	5
小吃服务	1	3	54	15	8	52	0	0	6	2	0	0	0	0	104	0	0	21	0	0	0	226	0	212	1	0	3	6	0	0	0	5	0	0	5	0	0	1	5
2.按登记注册类型分
内资企业	78	4369	14691	3889	1038	16339	3974	1640	5768	1340	7564	80	0	0	32009	6496	1238	9082	18216	12387	10968	51848	46422	41626	533	0	1994	4123	358	18	205	2962	7	0	2968	240	6686	373	1914
有限责任公司	2	14	179	113	65	134	103	27	40	24	93	0	0	0	446	43	17	189	256	106	10	2452	2452	2228	25	0	59	86	4	5	1	51	0	0	51	10	132	1	41
其他有限责任公司	2	14	179	113	65	134	103	27	40	24	93	0	0	0	446	43	17	189	256	106	10	2452	2452	2228	25	0	59	86	4	5	1	51	0	0	51	10	132	1	41
私营企业	76	4356	14511	3776	973	16206	3871	1614	5728	1316	7471	80	0	0	31564	6453	1221	8893	17960	12282	10958	49396	43970	39398	508	0	1935	4036	355	13	204	2911	7	0	2917	230	6553	371	1873
私营独资企业	17	180	3085	981	212	3963	722	464	1781	302	1216	0	0	0	6165	764	206	1021	4203	2407	2295	8997	7598	7013	35	0	290	986	86	4	57	596	0	0	596	59	1299	58	439
私营合伙企业	3	74	485	93	51	938	0	194	493	76	445	0	0	0	1172	178	0	296	876	765	765	6936	6936	5946	152	0	93	296	31	4	0	418	0	0	418	6	319	10	86
私营有限责任公司	56	4102	10942	2702	710	11304	3149	956	3454	938	5810	80	0	0	24227	5510	1015	7576	12881	9110	7898	33463	29436	26438	322	0	1553	2754	238	6	147	1897	6	0	1903	165	4935	303	1348
3.按控股情况分
私人控股	78	4369	14691	3889	1038	16339	3974	1640	5768	1340	7564	80	0	0	32009	6496	1238	9082	18216	12387	10968	51848	46422	41626	533	0	1994	4123	358	18	205	2962	7	0	2968	240	6686	373	1914
4.按经营形式分
独立门店	75	4366	14515	3870	1017	16222	3974	1640	5697	1273	7564	80	0	0	31706	6484	1225	8973	18105	12287	10868	51159	45959	40987	532	0	1988	4101	358	18	205	2940	7	0	2947	239	6598	372	1867
其他	3	3	175	19	20	117	0	0	71	68	0	0	0	0	303	12	12	109	111	100	100	690	463	639	1	0	6	22	0	0	0	22	0	0	22	1	88	1	47
5.按单位规模分
小型	62	4256	12089	3206	928	14299	3974	1638	4874	1203	7121	80	0	0	23813	6179	1047	7843	15970	10617	9198	44436	44436	36001	397	0	1737	3436	322	17	197	2563	0	0	2564	217	6409	288	1632
微型	16	114	2602	683	110	2041	0	3	894	138	443	0	0	0	8196	317	191	1239	2246	1770	1770	7412	1986	5624	137	0	257	687	37	1	8	398	6	0	405	23	276	85	282
6.按经营地分
城镇	66	832	10914	3267	949	13182	2380	1372	5130	1036	5405	80	0	0	24478	3129	1127	5002	14766	9830	8521	44911	39485	35883	486	0	1734	3712	330	16	194	2501	7	0	2507	226	5990	328	1750
其中：城区	9	203	2448	414	219	1275	57	0	921	95	516	0	0	0	3941	591	180	892	2751	1666	630	10468	9678	8354	151	0	361	778	58	0	0	494	0	0	494	25	998	27	325
乡村	12	3538	3777	622	89	3158	1594	269	638	304	2159	0	0	0	7531	3367	111	4081	3451	2557	2447	6938	6938	5742	47	0	260	411	28	2	11	461	0	0	461	14	695	45	164